拿到這個題目後,每個人臉上的表情,顯然是非常豐富的,有的歡喜雀躍,有的愁眉苦臉。很多人估計平時都忽略了,這種最簡單也是最基礎的食材,都以為會出那種刁鑽的題目。以為會做大餐或者需要高技巧的題目,沒曾想竟然會是這樣的題目,做豆腐和米飯。
這真的是在考他們基本功?
但是當他們每個考生領到所謂的食材後,那些原本就心裡在哀嚎的人,這次可是真的要哭了。因為他們每個人拿到的食材,根本不是成品的豆腐塊。而是半成品,竟然是黃豆粒。還不是泡發好的黃豆粒,竟然是幹的黃豆粒,這下可真是讓人有些傻眼了。
如果他們要做豆腐,就必須動手先将黃豆泡發好,然後盡快将黃豆磨成豆腐才是。
做豆腐每個學廚藝的人,剛入門的時候,基本上都學過,可是要想又快又好的将豆腐做出來,這就考驗平時的功底了。
有的考生拿到一包黃豆後,幾乎是傻眼了,索性坐在那裡,幹耗着時間。
楊若拿到黃豆後,心裡想的便是時間問題,想到時間隻有一個時辰,若是她不抓緊時間,估計等她将豆腐做出來,那麼做豆腐的時間就沒有了。
這次的題目,有兩個難度,第一就是做出豆腐的好壞和品質,将決定你的菜品的質量。第二個難度就是豆腐的味道。如果你的豆腐做的好,沒有瑕疵,那麼這道豆腐的菜品做出來,才有可能味道鮮美,得以取勝。但是若是你手藝再好,你做出來的豆腐不好,或許是質地太老,又或許是略帶苦味,那麼到後面你要調味時,難度就大了。
楊若拿到食材後,倒了些溫水泡發黃豆粒,但是又不能用太燙的水,不然會影響黃豆的質量,隻能用溫水泡着。接着她細細的觀察了下坐在上面的評委,便開始做起了調味料,和一些準備工作。
既然她現在不能做豆腐,那麼她就要将米飯燒好,這次的考題就是一份豆腐和米飯的組合。
要想讓人僅僅吃這一塊豆腐,外加一碗米飯,就能産生美妙幸福的感覺,得下點功夫。不過這個對楊若來說,并不是很難,她就是有些擔心在點鹵的時候,有些怕掌握不好尺寸做出豆腐的好壞,關鍵的一點,就在點鹵的功夫活了。
以前楊若在做豆腐時,不大喜歡用鹽鹵,總覺得鹽鹵做出來的豆腐有點苦味,她會選擇用石膏粉。但是在用量上極為嚴苛,若是量多了就可能會對人的身體産生傷害,放少了又拍豆腐點不好。
後來她就想了個辦法,在點鹵水豆腐時,往裡面微微加點白醋,隻需要很少量的石膏,就可以讓做出來的豆腐變得又白又嫩。這裡沒有白醋隻有所謂的食醋,不過好歹也是醋,因此楊若将食醋用水化了放在一旁備用。
比賽開始後,隻聽到那鼓聲一響,大家都低着頭開始忙活起來了。
這邊的評委席上坐着司正,司膳大人,他們一邊看每個考生的反應,一邊在一邊小聲的議論着。這邊考生在考試時,有專門的文書在一旁做個每個步驟的記錄。這樣也便于評委們,對每個考生的表現做出更加詳細的了解。
值的一提的是,當考試開始進行不久後,評委席上竟然來了一位大人物,就連司正大人看到他,都要站起來,朝他拱手作揖。
“王爺,你怎麼來了?”司正大人不由一臉的驚訝,這樣的場合,怎麼會驚動了這樣一尊大神。司正那個激動啊,看着就像幾歲的孩子一般,哪有剛才在衆人面前的莊重之色。
“聽說,今日這裡有比賽,所以我特意過來看看。”
江總管在一旁聽着,立刻心裡一喜,心道,既然明王特意來看比賽,說明他肯定是帶着某種目的來的,不然以他這樣身份的人,怎麼會做出這樣毫無用處的事情。
他心道,若是他的人,被明王直接看上,直接繞過禦膳房,被提了上去。那麼他的面子可比司正大人都要大了。
禦膳房和禦膳司原本就是一家人,兩家不分彼此的。按理說江總管和司膳,司正大人三人齊平的。可是事實卻不是如此,在其他熱眼裡,禦膳房明顯比他們禦膳司要高級許多。
可是司正大人平日裡,根本不是拿正眼看他,對他說話,也是呼呼喝喝的,讓人好不憋屈。一直以來司正大人總是壓他一個頭。總感覺他比别人矮個幾分似的,而且他覺得他們禦膳司比禦膳房更辛苦,他這裡可是培養人才的地。沒有他們禦膳司,那裡有禦膳房。
所以聽明王這麼一說,江總管心裡不由憋着一股勁,隻盼着王爺能慧眼識珠,将他這裡的幾個苗子給挑走,省的便宜了王司正。
明王坐下來後,視線朝下面的十個考生一一看了過去,很快就發現了楊若。見她神情淡定,面色柔和,做事不緊不慢,卻是極有條理。别人那裡已經是忙的人仰馬翻,雞飛狗跳的,看着楊若手裡的動作,卻能給人一種賞心悅目的感覺。
雖然她穿着和其他人一樣的服侍,卻能顯示出自己獨特的魅力氣質,這也讓明王眼裡多了一絲很感興趣的神色。
江總管很會察言觀色,見明王對楊若的關注明顯多過其他熱,他在文書捧上記錄時,不由多說了幾句。
司正大人見狀,立刻眉眼一挑,輕輕咳嗽了一聲,似乎在推醒他不要多話。
明王則是裝作沒有聽到一般,繼續看着手裡的文書記錄,一遍看下來,他心裡已經有數了。
其實他前面就來了,楊若被掌膳大人刁難的時候,他正好看到了。見他眼裡的神色不對,長勝立刻知道怎麼做了。後面才有司膳大人過去幫楊若說話的情況出現。不然楊若想進去考試,估計還得多費一番口舌。
楊若并不知道,這番刁難又是有人在背後搗鬼,幸好明王出現的及時,救了一下場。
禦膳司的廚藝比賽,正在緊張而有條不紊的進行着。
而這會整個京都竟然也變得人聲鼎沸起來,隻見街上到處人,當然更為醒目的是,多了一些全副武裝的士兵們,他們手裡均拿着武器,嚴正以待。
原來今日一早,五城兵馬司的人,宮衛司的人和暗衛隊的人,幾乎都是傾巢而出,開始忙碌起來,守護者整個京都的安全防務。
之所以這麼做,不為别的,隻因為,從今日開始,各國的使臣,像契丹,柔然,樓蘭古國的人,都會派他們的人到達京都。還有各地的藩王,親王,也會來到京都。他們都是來參加這次的大閱兵儀式,和對皇上進行朝拜納貢的。
所以他們的安危就格外重要,若是這幾天出了什麼亂子,估計不論是什麼人的,都會觸得龍顔大怒。
還有他們這些人的住處安排,以及這幾天的飲食起居,也都是大事情。因為來往的人太多,魚龍混雜,所以這個時候也是最容易出亂子的時候。
因此今日一早,王奇便被皇上召進了宮,讓他将五城兵馬司和宮衛隊合作一處,統一交給他來指揮,這樣一來,王奇就是針紮的時間都沒有了。
從皇宮裡回來後,王奇對下面人做出了一番部署,加上他一下子掌管了五城兵馬司和宮廷衛隊,讓其他人頗有微詞。王奇隻當做沒有看到,等到他全部部署完,已經是兩個時辰之後了。
他們這邊剛忙好,端親王又進城了,于是,幾番忙下來,王奇略感疲憊,錢順見到他很是疲倦的神色,忙對他道:“将軍,你還是先休息下吧。等會還有契丹的使臣和柔然使臣團到達時,我再去叫你。”現在他們身邊都是外人,錢順便不好再叫他奇哥了。也隻能按照他的官位來稱呼。
“沒事,這點小事不算什麼。”王奇說完,站在城頭,查看各處的情況。城内的人流基本上平穩,雖然人顯得多了些,不過總的來說,沒出什麼纰漏。
昨晚王奇臨時睡在了客棧,雖然是京都最好的客棧,可是他卻一夜都沒有睡好。當他聽到了楊若在公孫侯府被昭和郡主打了一巴掌的事情,心裡真是又氣又是心疼。恨不得立刻去找昭和郡主,将她打楊若的那一巴掌給打回來。
可是楊若見到他後,對于昭和郡主打了她一巴掌的事情,不但隻字未提,而且還裝作和平日一般,一點都沒有他訴說自己委屈的意思。反倒像是平日裡一般,禮貌而疏離。隻是在他要求背她時,她的臉上略微露出一些少女的羞澀之色,并沒有過多的反應。
當時王奇若是知道,她心裡那麼難受,肯定不會那麼做,他知道楊若要強,或許是不說出來,是為了不想讓他太過擔心。可是越是這樣,王奇越發覺得楊若對自己不在乎。
而且這次公孫瑾也是動大怒的,聽說他竟然為了楊若,和昭和郡主鬧翻了。竟然要将她趕出侯府去,後面侯爺和侯夫人找他要個說法,他也沒有說什麼,就這樣不了了之。
昭和郡主的父親康王,可不是一個省油的燈,可是公孫瑾這次,竟然連康王的面子都不給了。那說明什麼,隻能說明他在太在乎楊若了。
想到此,王奇不由的心急如焚,急急的跑去看楊若。他肯定是不能露面的,怕引起别人的口舌,可是他那怕是偷偷的看她一眼,遠遠的看她一眼好不好,也稍微放心一些。
沒曾想,竟然又好巧不巧的讓他聽到了,楊若和那個小廚女青青的對話。“他可是非常好,非常好的人。”
雖然楊若嘴裡說的含蓄,可是一向不大誇人的她,這對她來說就是很高的評價。既然她能對一個外人這樣評價公孫瑾,她心裡必定是認為,他在她心裡才是那個最好的人。
那他在她心裡又算什麼?
王奇心裡越想越不是滋味,強打着精神,在做事。
可是到了楊若考試的時間,他心裡又開始着急起來,雖然生着楊若的氣,可到底他硬不下來心,
他本來還想抽空去看看,楊若考試的事情,沒想到這會确是顧不上了。因為他收到下面的人報告說,樓蘭古國的使團,提前到達了。