陳想畢竟是男人,力氣大,一會就撿到很多柴回來。他檢查了下楊若支起的帳篷,将一些需要加固的地方,用大石頭壓着。這樣一來即使有大風來了,他們也不怕。
楊若則開始升火蒸青團,這些青團都是用糯米粉做的,裡面的餡料,即使品種不是很多。不過在楊若的巧手之下,調出的味道,也是最好的。
而且這些糯米粉是水糯米,一般蒸上四十分鐘的樣子,就能熟了。而且吃起來口感很好,又軟又糯不會粘在牙齒上面。
如果怕青團粘鍋底,可以在青團下面墊上粽葉。而且有些人,喜歡吃青團下面結出來的硬殼,那就隻要在鍋底淋上一些香油,等到起鍋時,就又脆又香的青團鍋巴了。
雖然手上沒有蒸籠,不過楊若也有自己的小辦法。楊若讓陳想,幫她削出幾根樹棍。将這些樹棍的樹皮去掉,交叉着放在鍋底。鍋底下面放上小半鍋的水,這樣蒸出來的效果,和用蒸籠蒸出來的青團是一樣的效果。
而且這樣的透氣性也非常好,可以讓青團均勻受熱。
楊若還在青團下面鋪上了一層荷葉。因為找不到粽葉,所以她就用荷葉代替了粽葉。
在木棍上鋪上一層荷葉,也是楊若突發奇想的結果。她是在她們附近的池塘裡找到的。現在還不是深冬,因此有些沒有完全落敗的荷葉頂在那裡,顯得格外紮眼。
于是楊若便廢物利用,将這些荷葉全部都弄了過來。好在蒸青團不需要多少荷葉,隻是沾點荷香味就行。
青團放入鍋裡後,陳想便負責燒火。楊若則在這邊開始處理花鲢魚了。
一條魚其實可以做好幾道菜。魚頭因為肉少,但是味道鮮美和着老豆腐或者在裡面放上幾篇片青蘿蔔,就可以做出一道美味的魚頭豆腐湯。
魚肉細膩,肉質肥美則可以做好吃的魚丸,也可以切成薄薄的魚片,做成沸騰魚吃。
魚尾和魚背脊,因為肉少,可以放在油裡面煎炸,做成鮑魚。然後沾上蘸料,味道和普通的魚肉又有不同。
楊若一邊将切下來的魚肉,稍微放入調料腌制一下,一邊跟美玲解說各種魚的做法。
美玲在一旁聽的則是口水都要留下來了,同時也在心裡默默的記下,楊若對她說的每種魚的做法。其實她最想學的還是沸騰魚,因為每次她想到那魚肉的薄片在冒着絲絲熱氣的香油裡滾一下,就撈起來。然後那魚肉鮮的,恨不能将舌頭鮮掉的情景,她都有種,想将整盆魚都抱在自己的面前的沖動。
楊若這會已經開始在調沸騰魚的湯汁了,鍋下面放入的木柴,火勢正旺着。那鍋裡放着的熱油,忍不住冒出一兩顆泡泡。
那冒出的水泡,随着熱氣的擴散不斷爆開,那濃郁的香味也在空氣中,一顆顆綻放開來。猶如一朵美麗而璀璨的無形花朵。
美玲的眼睛本來就大,這會她的大眼睛,更是沒有放過楊若調魚湯的小手。她怎麼放佐料,每種佐料量的多少,誰先放入等等。這些步驟,她都要記着。
美玲一邊看,一邊小嘴甜絲絲的說道:“阿若姐姐争真棒,美玲也要跟姐姐學做菜,以後我們一起去京都做禦廚去。”
楊若看着美玲一本正經的樣子,不由笑着打趣道:“呦,咱們的美玲口氣不小啊,竟然想做女禦廚。”
“不,我不隻是想做禦廚,我還想進宮,我要看看,被人傳的好的不得了的宮殿到底是個什麼樣子的。難道那裡面住着的娘娘們,真的跟神仙一般麼。”
聽了美玲的話,楊若心裡不由略微訝異,不知道,她這麼小,誰給她灌輸這些信息的,難道是陳想。
不想陳想聽了美玲的話,面色竟然就此沉了下來,他頓時喝道:“美玲,你腦子裡在想什麼,那是你能想的,爹爹不是跟你說過很多次了,咱們就是賤骨頭,一輩子隻配做這樣的人。”
“我就是想想嗎,想想也不行。”美玲這會似乎覺得楊若在一旁幫她撐腰,膽子竟然大了一些。
沒曾想,陳想竟然揚起手裡的一根棍子,突然一下子就竄到美玲的面前,照着她的身上就打了下去。
“不要!”楊若看到陳想手裡的棍子揚起來時,人已經朝美玲撲了過去。
“噗!”的一聲,陳想棍子落了下去,一下子落到了楊若的背上。看到楊若身體往前一個踉跄,陳想頓時吓得将手裡的棍子丢了下去。然後一把将楊若扶住了。
他吓的面色都變了,嘴裡帶着幾聲嗚咽之聲。“阿若小姐,我,我不是故意的,對不起。”說着話,他手裡的棍子再次揚了起來,朝美玲打了過去。
“不要,陳叔,我求你了。”陳想聽到楊若的話,手終于垂了下去,而看到發怒的陳想,美玲更是跑的比兔子還快。這時看到楊若替她挨打了,她不由吓的也哭了起來。
“姐姐,你痛不痛,都是美玲不好。”
陳想立刻對美玲說道:“給阿若小姐跪下,看你做的好事。”這會陳想似乎受到什麼刺激似的,面色變得非常難看,情緒也有些激動。
陳想這一棍子,下的力氣可真大,将楊若打的都快直不起腰來了。而且這會她隻覺得後背火辣辣的疼。
“陳叔,你這是怎麼了。美玲隻不過是随口說說而已,你犯得着這樣發脾氣嗎?”
陳想聽了楊若的話,見楊若疼的面色都白了。他一個大男人不由蹲在地上哭了起來。
“嗚嗚,我也不想這樣的。我也想給她好的生活,可是她不行,無論如何我都不會讓她娶那裡。”
話說家家有本難念的經,楊若看到陳想這樣,心裡也忍不住歎了口氣。
都說男兒有淚不輕彈,隻是未到傷心處。陳想傷心成這樣,肯定是有傷心往事困擾着他,不然他也不會,聽到美玲說是要進宮看看,反應這麼大。
而且她還是第一次看到陳想發怒,并且絲毫不憐惜的,拎起身邊的木棍,就往美玲身上招呼過來的。
若不是她抵擋的及時,這根棍子就朝着美玲的面門招呼去了。