“王古闆?”聽到阿來這麼叫王鑫,楊若頓時“噗“”的一聲笑出聲來。
“不過,這次他破天荒的收你為徒,倒是有點眼光,隻是不知道,是他教你這個徒弟,還是你這個徒弟,給他長了臉面。”
阿來對王鑫的意見很大,楊若是知道的。因為王鑫的歧視,造成阿來不能學廚藝。所以阿來一提起王鑫這個人,都是咬牙切齒的。
“我覺得吧,他這個人還行。雖然脾氣古怪了些,但對人也沒有什麼壞心眼。”
“那是你這個小丫頭的看法。”
楊若不知道怎麼回答了,阿來對王鑫的認知,應該是深入骨髓了。
作為一個初來咋到的人,她不知道該說什麼好。
視線再次放在保溫食盒上。
這老頭也不笨啊,竟然會想到恒溫的原理。
王鑫掌管着好來客的後廚房多年,能力也不會差到哪裡去。
而且表面上看,趙承志對他都是恭敬有加,想必兩人的關系,應該也超出了普通的雇主關系。
楊若頓時想到,昨天傍晚在西蔡村湖邊,楊遠和王鑫這兩老頭,搶東西吃,那畫風很違和的場面。
楊若慢慢的吃,四菜一湯,葷素搭配,菜的樣式還算精緻。
楊若突然覺得,這菜是不是過于精緻了些。
她不過是個學徒妹,趙承志這麼在乎自己,難道是有什麼目的?她除了廚藝和釀酒技術,應該沒什麼東西讓人家惦記了吧。
想到這裡,楊若便打定主意,總之她今天這頓吃好,就不再讓阿來給她送飯了。
楊若此時看到面前精緻的菜肴,眼睛閃閃發亮。
她可是很久都沒有,吃過這麼精緻的菜肴了。
她首先夾一筷酥皮脆魚,吃完後點了點頭道:“阿來哥,這菜味道不錯啊,誰做的?”
雖然在她看來,那個魚的火候,還差了那麼一點點,不過總的來說口感還是不錯的。
阿來心道:這可是好來客的大師傅做的,味道當然不錯了。想到趙承志對楊若另眼想看,阿來心裡有些擔心。
“你真的想知道?”
“當然了,我知道是誰做的,也好當面謝謝他。”楊若說的快,吃的也快。
“孟術做的,要知道,現在他可不輕易出手做菜,一般的菜,都是下面的人做的。”
楊若不由的有些吃驚,“那個孟木頭?”楊若頓時想起那個語氣不大友善,喜歡站在那裡擡頭看天的一個少年。
“喂,記住,這裡的東西不許亂碰,少了一樣,你可要照價賠償。”
想到那天她做菜時,那個面色微冷的少年警告的話語,楊若不由吐了吐舌頭,這樣的人,以後會是她的師兄,想想就讓人頭皮發麻。
阿來沒想到楊若倒給孟術起了個外号,難道他們已經很熟悉了?
阿來正想着,卻聽楊若甜甜的聲音,傳了過來。
“阿來哥,要不你坐下和我一起吃,這麼多菜,我一個人可吃不完,浪費了多不好。”
阿來一聽,頓時連忙擺手,“看你瘦的,要多吃點,長胖點才好看。”
楊若看了看自己,接近小平闆的兇,内心頓時有一種挫敗感。
喂,姐以前可不是平兇。那裡曾經傲然着呢,隻是到了楊家,有些營養**,導緻她這十三歲的少女,還猶如沒有發育一般。
“我難道很難看麼?”楊若眨着眼睛看向阿來。
見楊若問的這麼直白,阿來更囧了。“恩,不難看。”然後他在心裡悄悄的補了一句,很好看。
看到少女微揚着臉,黑葡萄一般的眼睛定定的看着自己,嘴裡咬着筷子,一副很認真聽他說話的樣子,阿來突然不敢看少女的眼睛。
他像是被她看穿了心思一般,慌忙低下頭,看着面前灰突突的地面。這時,他覺得這原本不起眼的小屋子,似乎因為女孩的存在,也變得無比可愛了。
半響後,阿來才敢擡頭,卻見楊若吃的津津有味,一邊吃,嘴裡還一邊嘟囔着什麼。
模樣十分的可愛,他嘴角忍不住也浮出淡淡的笑意。
“師傅,告訴你個好消息,我昨天說的小馬駒,可以去挑選了。要不你看什麼時候有空,我帶你去?”
楊若一聽,眼睛立刻亮了,滿臉都布滿了喜悅之色。“真的啊,可以馬上就去挑選嗎?”
“當然!”
“阿來哥,你真棒!”
阿來莫名的被楊若誇獎,倒有些不好意思了,笑着用手抓了抓頭發。
楊若聽說有小馬駒了,飯都不吃了,站起身。拉着他的胳膊,問東問西的。
“那我們說好了,等下午我忙好了,我們就去看馬。”楊若聽說有馬可以騎,此時已經有些迫不及待了。
“可以的,我都說好了,我大哥對馬最熟悉了,你自己去挑比較好。”
阿來見楊若吃好了飯,便将食盒一點點收了起來。
等到阿來走了之後,楊若坐在那裡,卻有些發愁了。
她現在沒銀子啊,那買馬的錢怎麼辦?
可她聽阿來說了馬場的那些馬,心裡又有些蠢蠢欲動。
不管了,不行先去看了再說。
楊若下午加快了做酒曲的動作,等到酒曲全部做完,就開始晾曬,風幹。
她看到倉庫旁邊,有一個不用的小廚房,裡面東西一應俱全,她便理所當然的占據為己有了。
選好一口不錯的酒缸,然後她開始挑選,精緻的高梁和大麥以及玉米之類的做酒原料。
其實白酒的原料一點都不難找,凡是含有澱粉和糖類的原料,都可以釀制成白酒。當然原料的不同,釀制出來的白酒的味道和口感也不一樣。
一種酒釀制出來,到底好不好喝,最大的原因取決于,每個釀酒人,對釀酒原料的具體配備和蒸煮發酵時,對溫度的控制了。
楊若知道西京鎮的人,都喜歡燒刀金十三的沖勁,喜歡烈酒,因此她這次做的星王酒,就必須要做濃香型的。
如果将口碑做出來了,她再準備做另外幾種類型的口味。
這濃香型的星王酒,就類似于現代的二鍋頭,但是味道和口感相對來說,更加的好。
酒曲做好,就是選取原料。
因為在這裡,沒有現代的高科技粉碎機,楊若隻能選擇生料的方法。