第438章
於是坐在小凳子上,忍著腰酸背痛,繼續摘韭菜。
雖然她效率不高,可到底態度端正不是?
白團子躺在顧元元腳邊,不時伸出爪子,扒拉兩根韭菜過來禍禍,聞到韭菜的味道,一連打了好幾個噴嚏,還嫌棄得直甩耳朵。
可就算是這樣,它禍禍完幾根韭菜,又重新去扒拉幾根韭菜過來禍禍。
一小會兒功夫下來,顧元元摘出來的韭菜還沒有白團子禍禍的多。
正好這時,沈來兒已經和完面,過來跟著一起摘韭菜,看到這種情況簡直不忍直視。
沈寶兒說:“......大嫂,不然你帶白團子出去溜溜?也省得它在家裡呆不住。”
顧元元看著手裡一小把韭菜,再看看腳邊被白團子禍禍的一大把韭菜,覺得沈寶兒說話可真委婉。
行吧,看著慘不忍睹的成果,顧元元決定還是不勉強自己了。
不過溜白團子就算了,外面太陽還沒下山呢,走出去肯定熱。
白團子其實根本不用她溜,隻是喜歡粘著她,顧元元站起來換了位置,白團子就跟著轉移陣地。
顧元元去拿雞蛋出來打散。
家裡總共十二個雞蛋,被她全翻出來了。
找了個大湯碗,把雞蛋敲進去,用筷子順著一個方向打散,打得越散越好,把蛋白打發,等熱油下鍋的時候,雞蛋就發得越香越膨松。
等沈寶兒把韭菜洗幹淨切好,顧元元已經覺得手臂都酸得不像自己的了。
沈寶兒生火炒雞蛋。
炒雞蛋得多放點油,油放少了,雞蛋發不起來。
沈寶兒如今用油已經習慣了,不再像一開始那樣,巴不得一滴油煮一大鍋湯才好。
鍋裡放油,油熱後,把雞蛋分次倒入,膨松之後,用鏟子把雞蛋滑散成雞蛋碎,加點鹽和少量醬油調味,再倒點米酒去腥,然後盛入大碗中。
顧元元開始調餡。
把切好的韭菜倒入雞蛋碎,把剛才炒雞蛋時多出來的油,淋在韭菜上面鎖住水份,再加入一點蝦米提鮮,所以餡料攪拌均勻,放在一邊備用。
沈寶兒已經去擀餃子皮了。
案闆上先撒點幹面粉,以防粘連。
先把面團揉一下,分成好幾份小面團,取一個小面團搓成長條,掐成大小均等的小劑子。
把小劑子整理一下,用擀面杖擀成邊緣薄,中間略厚的餃子皮,就可以開始包餃子了。
顧元元做別的不行,包餃子她還是拿得出手的。
前世的時候,肉餡是絞肉機絞好的,餃子皮是菜市場現成的,她買回去調點餡,一口氣包個百來個餃子凍在冰箱裡,什麼時候想吃就拿出來煮一碗。
所以,顧元元覺得自己應該是包餃子的主力,肯定包得又快又好,別人都比不上。
結果,等沈寶兒把餃子皮擀了一批出來,開始一起包餃子的時候,顧元元覺得自己受到了沉重打擊。
沈寶兒包三個餃子,她才能包出來一個。
什麼又快又好?真香!